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我们是谁?
沈阳市万谷园米业有限公司,始建于2002年,组建前身是沈阳市新稻花香米厂,发展至今15年时间,是一家集种植、生产、加工、销售、研发、仓储为一体,以三融经济为核心,产销一条龙模式为基础的完整产业链的民营企业。
谷物种子的胚芽位于米胚中胚轴的顶端,能发育成枝叶并成长。胚芽和糊粉层是一粒稻谷中营养成分最集中的地方,虽然胚芽的重量仅占一粒米的3%左右,但其营养却占50%以上,是被世界营养学家所公认的天赐营养源,稻米胚芽中的蛋白质和脂类含量均在10%以上,蛋白质中氨基酸组成较为平衡,脂类中天然维生素E为(200~300mg)/100g,其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸,并含有丰富的矿物质,诸如钙、铁、锌、磷、硒、镁等微量元素和常量元素。科学研究结果表明,米胚芽能使低密度脂蛋白胆固醇合成受到抑制,降低血脂水平,预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生,丰富的膳食纤维能增加胃肠蠕动促进消化等。另外,因为米胚芽中含有较为丰富的维生素E,抗氧化作用较强,长期食用可以防止皮肤色素沉淀和延缓皮肤衰老。而糊粉层是籽粒皮层的最内层,位于籽粒种皮和胚乳之间,高营养价值的生理活性成分就集中在糊粉层中,是谷物中的精华所在。
那么留芽米又是指什么呢?
留芽米是指新稻谷脱壳后,经过轻碾雾洗等特殊生产工艺加工,保留住80%以上米的胚芽和一层糊粉层的大米。它区别于普通意义上的精白米(将稻谷脱壳后的糙米通过常规生产工艺加工,把糠粉、胚芽和糊粉层都碾磨掉的米),真正作到最大程度地保留大米的营养,并留存新米的鲜香,且易于人体消化吸收。故留芽米被称为最具生命力的“活米”,是米中的上品。而留芽米的又一突出特点是加工留芽米所用的稻谷源于拥有得天独厚的自然资源优势的国家级生态县、国家农业示范县—辽中县生产的“辽星”水稻,辽中“辽星”水稻胚芽饱满,具有独特的生产留芽米的胚源,营养健康、绿色环保。因此留芽米作为纯天然、绿色食品,无疑具有很好的市场前景。